คณะเกษตรศาสตร์ มช. ร่วมงาน MFU Coffee Fest 2025 หนุนยกระดับอุตสาหกรรมกาแฟไทยสู่ความยั่งยืนคึกคัก

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ดรุณี นาพรหม คณบดีคณะเกษตรศาสตร์ พร้อมด้วยคณาจารย์ และบุคลากร ร่วมกิจกรรม "MFU Coffee Fest 2025" ภายใต้โครงการส่งเสริมการแปรรูปกาแฟอะราบิกา ดำเนินการโดยส่วนจัดการทรัพย์สินทางปัญญาและนวัตกรรม สถาบันวิจัยและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ระหว่างวันที่ 22-23 มีนาคม 2568 นี้ โดยมีอาจารย์ศรุตนันท์ โสภณิก ผู้ช่วยอธิการบดี มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง พร้อมด้วยผู้บริหารและผู้แทนจากส่วนราชการทุกภาคส่วนเข้าร่วมงานคับคั่ง บรรยากาศเป็นไปด้วยความคึกคัก สมดังเป็นเมืองแห่งกาแฟ และชา ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดเชียงราย และทั่วโลก โดยมี นายชรินทร์ ทองสุข ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย เป็นประธานในพิธีเปิด ในวันที่ 22 มีนาคม 2568 ณ โรงแรมแสนโฮเทล จังหวัดเชียงราย

สำหรับกิจกรรมนี้ เป็นส่วนหนึ่งของโครงการส่งเสริมการแปรรูปกาแฟอะราบิกา ดำเนินการโดยส่วนจัดการทรัพย์สินทางปัญญาและนวัตกรรม สถาบันวิจัยและนวัตกรรมมหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มของกาแฟอะราบิกาด้วยการใช้นวัตกรรม รวมถึงการบูรณาการองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมที่มีอยู่ในมหาวิทยาลัยไปใช้ในการพัฒนาและยกระดับผลผลิตทางการเกษตรในกลุ่มพืชกาแฟอะราบิกา โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคเหนือตอนบน 2 ซึ่งมีปริมาณการเพาะปลูกสูงสุดในประเทศไทย