หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้พัฒนาหลักสูตรจากวิชาเอกในสาขาวิชาเกษตรศาสตร์ ออกมาเป็นสาขาวิชาสัตวศาสตร์ ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดแรงงานด้านการผลิตปศุสัตว์และประมง/สัตว์น้ำ และการผลิตนักสัตวศาสตร์เกษตรรุ่นใหม่ (Young Smart Farmer)

หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มี 2 สาขาวิชาเอกให้เลือกเรียน คือ

• สาขาวิชาเอกสัตวศาสตร์
• สาขาวิชาเอกวิทยาศาสตร์การประมง

1. หลักสูตรรองรับพระราชบัญญัติวิชาชีพการสัตวบาล
2. หลักสูตรรองรับความต้องการของผู้เรียนในการเพิ่มพูนความรู้และทักษะที่มีการบูรณาการด้านสัตวศาสตร์และวิทยาศาสตร์การประมง และมีกรอบความคิดที่พัฒนาเป็นมิติ เพื่อเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน
3. สอดแทรกเทคโนโลยีที่ทันสมัยสำหรับการผลิตปศุสัตว์และสัตว์น้ำ แบบ Smart Farming
4. มีฟาร์มทดลองที่ใช้ระบบ Smart Device ให้ได้เรียนรู้และปฏิบัติงานจริง ถึง 4 ฟาร์ม และยังมีหน่วยแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปศุสัตว์และสัตว์น้ำ รวมถึงธุรกิจจำลองให้ได้ฝึกทำธุรกิจ

	ฟาร์มสุกร ใช้ระบบการเลี้ยงในโรงเรือนแบบปิด (EVAP : Evaporative Cooling System) เป็นโรงเรือนสุกรพันธุ์ ผลิตลูกสุกรส่งให้เกษตรกร ภายใต้โครงการความร่วมมือกับภาคเอกชน และเป็นฟาร์มต้นแบบรองรับเกษตรกร หน่วยงานภาครัฐและเอกชนเข้ามาศึกษาดูงาน
	ฟาร์มสัตว์ปีก ผลิตไก่ลูกผสมพื้นเมืองให้กับเกษตรกรภาคเหนือตอนบนแบบครบวงจร ด้วยระบบโรงเรือนแบบปิด (EVAP : Evaporative Cooling System)
	ฟาร์มสัตว์เคี้ยวเอื้อง ประกอบด้วยฟาร์มย่อย คือ ฟาร์มโคเนื้อโคนม ฟาร์มแพะ แกะ กระต่าย และแปลงพืชอาหารสัตว์ ซึ่งฟาร์มโคนมได้รับการรับรองมาตรฐานฟาร์มโคนม (GAP : Good Agricultural Practice) จากกรมปศุสัตว์
	ฟาร์มสัตว์น้ำ มีการวิจัยและเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ทั้งปลาบริโภคและปลาสวยงามที่หลากหลาย เช่น การเลี้ยงกุ้งก้ามกราม ในระบบไบโอฟลอค (Biofloc) และการเพาะเลี้ยงปลาน้ำจืด ในระบบอควาโปนิกส์ (Aquaponics) เป็นต้น
	หน่วยแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปศุสัตว์และสัตว์น้ำ เป็นการแปรรูปผลิตภัณฑ์ของภาควิชาฯ เช่น การแปรรูปน้ำนมดิบ แปรรูปเป็นนมพาสเจอร์ไรซ์ โยเกิร์ต สบู่ โลชั่น และการแปรรูปปลา เช่น ปลาแดดเดียว เป็นต้น
	ธุรกิจจำลอง ร้าน Mor Milk CMU เป็นธุรกิจจำลองให้นักศึกษาได้มาทดลองการเป็นผู้ประกอบการ (Startup) ทั้งการจำหน่ายเครื่องดื่มและเบเกอรี่ที่ใช้วัตถุดิบหลักจากฟาร์มทดลองของภาควิชาฯ
	การเรียนการสอนแบบอัจฉริยะ ห้องเรียนรองรับการเรียนการสอนแบบอัจฉริยะในศตวรรษที่ 21 และยังมีห้องปฏิบัติการที่ใช้ในการเรียนและการวิจัย เช่น ห้องปฏิบัติการอาหารสัตว์ ห้องปฏิบัติการทางจุลชีววิทยา ห้องปฏิบัติการเตรียมการวินิจฉัยโรคและจุลพยาธิวิทยาสัตว์

6. มีสถานประกอบการรองรับการฝึกงานหรือปฏิบัติงานด้านสหกิจศึกษา ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ หมดกังวลว่าเรียนไปแล้วต้องฝึกงานที่ไหน
7. หอพักที่มีอุปกรณ์และสิ่งอำนวยความสะดวกรองรับการฝึกประสบการณ์ด้านการผลิตปศุสัตว์อัจฉริยะ มี Co - working Space สำหรับเป็นพื้นที่เรียนรู้

ภาควิชาสัตวศาสตร์และสัตว์น้ำ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

• โทร 0 5394 4073 ต่อ 128 หรือ 08 7358 2403 (วรากรณ์ ใจยา)
• Facebook: https://www.facebook.com/AASCMU
• Twitter: https://twitter.com/AasCmu
• Line @: https://lin.ee/LiDaFfC