630810137

นางสาวจินตนาภา คำมาจันทร์

0863795570

ทรัพยากรป่าไม้และวนเกษตร

ภาควิชาเกษตรที่สูงและทรัพยากรธรรมชาติ

บราวนี่ฟักทอง

PUMPKIN brownies

บราวนี่ที่ทำมาจากพืชผักสวนครัวของชาวเกษตรพื้นที่สูง นั่นคือ ฟักทอง เหตุผลที่เราเลือกใช้ฟักทอง เนื่องจากฟักทองเป็นพืชที่มีไขมันน้อย น้ำตาลน้อย ให้พลังงานต่ำ ทำให้ทานแล้วอยู่ท้องอิ่มนาน และอุดมไปด้วยกากใยอาหารซึ่งช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ลดความอยากอาหาร มีสารต้านอนุมูนอิสระ ในฟักทองอุดมไปด้วยสารเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินอี มีส่วน ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้ และนอกจากฟักทองแล้วยังมีส่วนผสมที่ใช้แทนแป้งเอนกประสงค์ นั่นคือแป้งที่ได้จากกล้วยน้ำว้านั่นเอง ซึ่งเป็นผลไม้ที่นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลาย นำมาผสมเข้ากับผงโกโก้และดาร์กช็อกโกแลต ซึ่งส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวมานี้เป็นส่วนผสมที่ปลอดสาร ออร์แกนิคแท้ และตัวของบราวนี่นั้นไม่มีส่วนผสมของสารที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ ไม่ใส่น้ำตาลซึ่งความหวานที่ได้มาจากความหวานของฟักทอง ไม่ใส่สารปรุงแต่งกลิ่น ซึ่งตอบโจทย์ของผู้บริโภคที่รักสุขภาพ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี สามารถนำไปทานเป็น Snack ยามว่างได้อีกด้วย

Theme	ชื่อ Theme
1	WELLNESS (สร้างสรรค์ส่งเสริมสุขภาพ)