630810223

นายธรณ์เทพ พรินทรากุล

0958846697

สัตวศาสตร์และสัตว์น้ำ

ภาควิชาสัตวศาสตร์และสัตว์น้ำ

ชากล้วยน้ำว้าเชียงดา

Yammy Tea Yam

เป็นการต่อยอดจากผงกล้วยน้ำว้าบดของวิสาหกิจชุมชน กลุ่มแปรรูปสมุนไพรเวียงกือนา 388 หมู่ 2 ต.ริมกก อ.เมืองเชียงราย จ.เชียงราย โดยวิสหกิจชุมชนเวียงกือนาได้แปรรูปกล้วยน้ำว้าให้เป็นผงโดยการบดละเอียด และนำมากรองแพ็คเก็ตเป็นซอง ใช้ชงกับน้ำอุ่นดื่ม สรรพคุณลดกรดไหลย้อน ดูแลกระเพาะอาหาร กระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อและเมือกในกระเพาะอาหาร ซึ่งกล้วยน้ำมาเป็นพืชที่เกษตรกรในพื้นที่ปลูกเพื่อจำหนายเป็นจำนวนมาก โดยนักศึกษาได้นำมาต่อยอดจากผลิตภัณฑ์เดิม โดยการต่อยอดจากผงกล้วยน้ำว้าบดจากที่ชงดื่มกับน้ำร้อน เป็นชากล้วยน้ำว้า โดยการผสมใบชาในท้องถิ่นของเชียงรายลงไป คือ ใบชาผักเชียงดา ที่มีสรรพคุณเสริมสร้างสุขภาพทางร่างกาย ลักษณะของผลิตภัณฑ์ ชากล้วยน้ำว้าบด นำผงกล้วยน้ำว้าบดผสมกับใบผักเชียงดาทำเป็นชากล้วยน้ำว้าเชียงดา ลักษณะ แพ็คเก็ต คือ ชาอยู่ในซองซิบเหมือนชาทั่วไป ชงกับน้ำร้อนดื่ม

Theme	ชื่อ Theme
1	WELLNESS (สร้างสรรค์ส่งเสริมสุขภาพ)