1
เพิ่มข้อมูล CREATIVE LANNA PLATFORM

630810250
นางสาวนิยดา ณ นคร
0889593514
ส่งเสริมและเผยแพร่การเกษตร
ภาควิชาพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตร
มาลำโตยกั๋น
MA LAM TOI KAN
อาหารล้านนา การฟื้นฟูเศรษฐกิจท่องเที่ยวในจังหวัดเชียงใหม่Gastronomy Tourism : LANNA Gastronomy “มาลําโตยกั๋น”ชูจุดขายเรื่องวัฒนธรรมอาหาร รองรับกระแสการท่องเที่ยวเชิงอาหารที่กําลังมาแรงเพื่อดึงดูดนักเดินทางสายกินยกระดับให้อาหารล้านนา ทั้งแบบ Fine Dining และ Street Food ที่มีหน้าตาสุดล้ํา และรสชาติอร่อยควบคู่กัน“Molecular Gastronomy ไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่ที่ผ่านมา มักถูกนําไปใช้ในร้านอาหารแนว Chef’s Table และโอมากาเสะ ข้อดีของอาหาร Molecular คือการออกแบบเนื้อสัมผัสใหม่ หน้าตาอาหารสวยงามหรือมีรูปร่างหน้าตาที่เปลี่ยนไป รวมทั้งมีการจัดจานเพื่อสร้างความน่าสนใจ ส่วนข้อจํากัดคือใช้เวลานาน แต่ก็ขึ้นอยู่กับการสร้างสรรค์ว่าจะนําไปประยุกต์ใช้ต่อ
Theme ชื่อ Theme
4  GASTRONOMY (กินอยู่อย่างสร้างสรรค์)

2
รายชื่อทีมสมาชิก

ลำดับ รหัสนักศึกษา ชื่อ-สกุล

3
อาจารย์ที่ปรึกษา

อาจารย์ที่ปรึกษา อ.ดร. ดรัลรัตน์ ใจเที่ยง

4
อัพโหลดรูปภาพ หรือไฟล์เอกสารประกอบ (ถ้ามี)

รับไฟล์นามสกุล .xlsx, .xls, .jpg, .png, .doc, .docx, .ppt, .pptx, .txt, .pdf, .zip, .rar เท่านั้น หากมีคลิปวีดีโอ ให้ใส่ one drive ของนักศึกษา และแนบลิ้งค์ตามที่กำหนดไว้
วันที่ส่งเอกสาร : 2023-12-22 17:10:00
ลำดับที่ 1 2023_12_22_IMG_2786.jpeg

5
ลิ้งค์คลิปวีดีโอ (ถ้ามี)

หากมีคลิปวีดีโอ ให้ใส่ one drive ของนักศึกษา และแนบลิ้งค์ตามที่กำหนดไว้