630810181

นายณฐวัฒน์ ทะปัญญา

0805578945

พืชสวน

ภาควิชาพืชศาสตร์และปฐพีศาสตร์

สวนผักกลางเมือง

Urban vegetable garden

ในภาคเหนือ เป็นภูมิภาคที่มีความเสี่ยงสูงในการบริโภคผักที่มีสารเคมีมากที่สุด โดยเฉพาะจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเป็นเมืองแห่งการท่องเที่ยว ผู้คนมักจะมาเที่ยวผักผ่อนที่จังหวัดเชียงใหม่อยู่บ่อยครั้ง ผู้คนที่ต้องการอยากกินอาหารที่อร่อยต้องแลกมากับสารเคมีที่มีอยู่เป็นจำนวนมาก ณ ตอนนี้มีระบบปลูกที่สะอาด ปลอดภัย และปลอดสารพิษ นั้นก็คือ การปลูกในระบบ plant factory ซึ่งเป็นการปลูกผักแบบ Vertical farming หรือการปลูกแบบหลายๆชั้น ทำให้มีผลผลิตที่ได้ในพื้นที่อันน้อยนิดเทียบเท่าการปลูกแบบปกติถึง 10 เท่า โดยใช้เทคโนโลยีต่าง ๆ เข้ามาช่วยในการเพาะปลูก ทั้งการควบคุมแสง ความชื้น อุณหภูมิ และระบบการให้น้ำ ซึ่งเหมาะสมกับในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ ที่มีพื้นที่คับแคบ และปริมาณผู้คนที่มากมาย ซึ่งสามารถมั่นใจได้ว่าผักสะอาดปลอดภัย และเป็นแหล่งให้มาพักผ่อนเหมือนสวนสาธารณะได้ ดังนั้น เราจึงอยากให้การปลูกแบบ plant factory ตั้งอยู่ใจกลางเมืองและให้ผู้คนสัญจรไปมาได้สะดวก เป็นสวนสาธารณะที่ผู้คนสามารถเลือกซื้อผักไปทำอาหารที่สะอาดปลอดภัย และทำให้ผู้คนมีสุขภาพที่แข็งแรงมากขึ้นด้วย เหมาะที่จะเป็นสถานที่ท่องเที่ยวได้ ทุกเพศทุกวัย

Theme	ชื่อ Theme
2	HERITAGE (ย่านและเมืองสร้างสรรค์)