630810414

นางสาวอลิสา ศรีเฉลิม

0809905039

สัตวศาสตร์และสัตว์น้ำ

ภาควิชาสัตวศาสตร์และสัตว์น้ำ

ไก่และไข่ AROUND THE WORLD

CHICKEN AND EGG AROUND THE WORLD

นื่องจากในปัจจุบันประเทศไทยในแถบชนบทหรือตามหมู่บ้านทั่วไปมักเลี้ยง ‘ไก่’ ซึ่งไก่คือจุดเริ่มต้นหรือก้าวแรกๆในเลี้ยงสัตว์เพื่อดำรงชีวิต และผลผลิตจากไก่คือ ‘ไข่’ โดยไอเดียที่เราจะนำเสนอ จะเป็นไอเดียที่ได้มาจากผลผลิตของไก่ที่เราเลี้ยงนั่นเอง โดยจุดเริ่มต้นเราจะต้องเลี้ยงไก่ไข่ให้ได้ผลผลิตเป็นไข่ที่มีคุณภาพดี ซึ่งไข่เป็นอาหารที่เรากินกันเป็นประจำอยู่ทุกวัน หากเรานำไข่ไก่ที่ได้มาจากฟาร์มเรามาทำอาหาร เราก็ไม่จำเป็นที่จะต้องทิ้งไข่เพราะว่าไข่ไก่มีประโยชน์ได้หลากหลายอย่าง ซึ่งเปลือกไข่ที่เราไม่ได้ทิ้ง เราสามารถนำไปทำประโยชน์ได้หลากหลายอย่าง เพราะไข่ไก่มีแคลเซียมที่เป็นประโยชน์มากมาก ไม่ว่าจะเป็น ไข่ไก่บละเอียด(ตำ/ปั่น) ที่มีแคลเซียม ซึ่งสามารถนำไปเป็นปุ๋ยให้แก่พืช หรือ นำไปผสมกับอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มแคลเซียมก็ยังได้ หรือถ้าหากเราเป็นสายสุขภาพ ไข่ไก่ก็สามารถนำมาทำเทียนหอมได้ โดยการนำไข่ไก่มาเป็นภาชนะ ซึ่งสามารถตกแต่งเปลือกไข่ภายหลังได้ และสามารถนำไปต่อยอดทำเป็นสินค้า DIY ได้ เปลือกไข่ยังสามารถนำไปทำเป็นผลิตภัณฑ์ไล่มดได้อีกด้วยเพียงแค่นำน้ำมาผสมกับเปลือกไข่แล้วฉีดพรมไปยังบริเวณที่มีมดอีกด้วย จากไอเดียที่กล่าวมาทั้งหมดถือว่าเป็นไอเดีย START UP เล็กๆ ที่สามารถนำไปต่อยอดในอนาคตต่อไปได้ เพราะว่าเป็นสินค้าที่ได้จากไก่ที่เลี้ยงไว้และได้นำประโยชน์จากไข่ไก่ไปสานต่อได้อย่างมีประโยชน์

Theme	ชื่อ Theme
3	ART&CRAFT (ศิลปะ หัตถกรรมสร้างสรรค์)
4	GASTRONOMY (กินอยู่อย่างสร้างสรรค์)