630810250

นางสาวนิยดา ณ นคร

0889593514

ส่งเสริมและเผยแพร่การเกษตร

ภาควิชาพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตร

มาลำโตยกั๋น

MA LUM TOI KAN

เชียงใหม่เป็นจังหวัดที่มีชื่อเสียงที่สุดในภาคเหนือของประเทศไทย แสดงให้เห็นถึงศักยภาพที่ผ่านการเติบโตอย่างรวดเร็ว จึงเกิดแรงบันดาลใจการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ชูจุดขายเรื่องวัฒนธรรมอาหาร รองรับกระแสการท่องเที่ยวเชิงอาหารที่กำลังมาแรง Gastronomy Tourism ยังครอบคลุมไปถึงการพัฒนาวัตถุดิบจากเกษตรกร ยกระดับให้อาหารล้านนา โดยวิธีการ Molecular Gastronomy ในการทำอาหาร

Theme	ชื่อ Theme
4	GASTRONOMY (กินอยู่อย่างสร้างสรรค์)