640810288

นางสาววัชรากร ภูตะเวช

0930351437

สัตวศาสตร์และสัตว์น้ำ

ภาควิชาสัตวศาสตร์และสัตว์น้ำ

คุ้มแห่งวิถี Agri ล้านนา

คุ้มแห่งวิถี Agri ล้านนา

คุ้มแห่งวิถี Agri ล้านนา เป็นฟาร์มเกษตรครบวงจร ที่มีการคัดสรรค์พืชผักผลไม้พันธุ์ดี พันธุ์ premium มาปลูกตามฤดูกาล รวมไปถึงปศุสัตว์ และประมง จะมีการคัดไก่ไข่ และไก่เนื้อ พันธุ์ดี มาเลี้ยงแบบปล่อย และถึงคัดพันธุ์กุ้ง และปลา พันธุ์ดีมาเลี้ยง ให้ได้คุณภาพแบบ premium เพื่อแสดงถึงความก้าวหน้าในวงการการเกษตรไทย ว่าเดินมาไกลระดับโลกแล้ว ช่องทางการสร้างรายได้: จะเปิดจองคอร์ส ในการเข้ามาพัก และมาทำกิจกรรม เดือนละครั้ง ครั้งละไม่เกิน 10 คน โดยลูกค้าจะได้เข้ามาทำกิจกรรม เก็บผักผลไม้ ตกปลา เก็บไข่ไก่ แล้วนำมารังสรรค์เมนูแต่ละมื้อ ด้วยตัวเอง หรือถ้าไม่อยากทำเอง ทางเรามีเชฟรังสรรค์เมนูให้ โดยแต่ละเมนูจะเป็นเมนูอาหารล้านนาดั่งเดิม และมีเมนู unseen ที่เป็นเมนูล้านนาที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก เช่นน้ำพริก แต่น้ำพริกที่รู้จักกันก็จะเป็น น้ำพริกหนุ่ม หรือน้ำพริกอ่อง แต่เราจะมีเมนูน้ำพริกเพิ่มเติมเข้ามา เป็นน้ำพริกถั่วเน่า น้ำพริกปู๋ เป็นต้น รวมไปถึงให้ลูกค้าได้ร่วมกิจกรรมที่แสดงถึงล้านนา เช่นการแต่งกาย ดนตรี การละเล่น และประเพณีต่างๆ Value: กลุ่มลูกค้าเราจะได้เข้ามาเสพความเป็นล้านนาดั่งเดิม ที่เจาะลึกเข้าไปถึงวิถีชีวิตต่างๆ ที่ไม่เคยเห็นที่ไหน และในทางเดียวกัน เราจะนำเสนอผลผลิตทางการเกษตร แบบ premium ผ่านกลิ่นอายของล้านนา

Theme	ชื่อ Theme
2	HERITAGE (ย่านและเมืองสร้างสรรค์)
4	GASTRONOMY (กินอยู่อย่างสร้างสรรค์)
6	FESTIVAL (ประเพณี วัฒนธรรมสร้างสรรค์)