630810319

นางสาวมยุรี อรุณสวัสดิ์พร

0980425369

โรคพืช

ภาควิชากีฏวิทยาและโรคพืช

เปลือกมังคุดกำจัดโรคไส้เดือนฝอยรากปม

Mangosteen peels against root knot disease

มังคุด (Mangosteen) ลักษณะทั่วไปมังคุดเป็นไม้ผลยืนต้นขนาดใหญ่ ชอบสภาพอากาศร้อน ผลของมังคุดเป็นแบบ berry เส้นผ่าศูนย์กลางผลประมาณ 3.5 - 7 เซ็นติเมตร หรือมากกว่า เมื่อสุกจะมีสีม่วงเข้มหรือม่วงแกมน้ำตาล เปลือกหนาประมาณ0.8- เซ็ตติเมตร มีรสฝาดและมียาง สีเหลือง ในเปลือกมังคุดมีสารแทนนิน (tannin) 8.75-10.5 เปอร์เซ็นต์ สารแทนนินมีคุณสมบัติยับยั้งเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียและมีรายงานว่าการเลี้ยงปศุสัตว์ด้วยพืชที่มีสารแทนนินสูง มีผลทำให้จำนวนของไส้เดิอนฝอยและจำนวนไข่ในอุจจาระ กว่าสัตว์ที่กินพืชที่มีคุณภาพใกล้เคียงกัน แต่ไม่มีสารแทนนิน โรครากปมของมะเขือเทศ เป็นโรคพืชที่ทำให้เกิดความเสียหายต่อผลผลิตทั้งปริมาณและคุณภาพของมะเขือเทศ มีไส้เดือนฝอยที่มีความสำคัญเป็นสาเหตุของโรครากปม สาเหตุจากไส้เดือนฝอยดูดกินน้ำเลี้ยงของพืชบริเวณท่อน้ำ ท่ออาหาร มีผลทำให้เซลล์ของพืชบริเวณที่ถูกทำลายแบ่งตัวผิดปกติเกิดเป็นเซลล์ขนาดใหญ่ ไปปิดกั้นทางเดินน้ำและแร่ธาตุอาหาร ทำให้ต้นมะเขือเทศแสดงอาการเหี่ยวเฉา ต้นแคระแกร็น และทรุดโทรม หรือแห้งตายในที่สุด ทำให้เกิดความสูญเสียต่อพืช การใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติเป็นทางเลือกหนึ่งที่จะช่วยลดการใช้สารเคมีทางการเกษตรลงได้ จึงมีความคิดพัฒนาสารกำจัดไส้เดือนฝอยจากเปลือกมังคุดเพื่อเพิ่มมูลค่าภายใต้แนวคิด BCG โดยนำเปลือกมังคุดซึ่งเป็นเศษเหลือจากการผลิตมังคุดมาแปรรูปผลิตภัณฑ์ให้อยู่ในรูปผงหรือนำมาอัดแน่นเป็นก้อนเพื่อให้ง่ายต่อการมาใช้งานในการทำเป็นสารสกัด แล้วนำสารสกัดมาราดลงดินที่ปลูกพืชเพื่อป้องกันการเกิดโรครากปมไส้เดือนฝอย

Theme	ชื่อ Theme
1	WELLNESS (สร้างสรรค์ส่งเสริมสุขภาพ)