630831021

นายธีรพันธ์ ดอกจันทร์

0637531536

กีฏวิทยา

ภาควิชากีฏวิทยาและโรคพืช

เซมเบ้ล้านนาโปรตีนสูง (ข้าวแคบจิ้งหรีดงาดำโปรตีนสูง)

Lanna Zembe

ข้าวแคบ ชื่อของว่างนี้ หลายๆคนที่เป็นคนพื้นถิ่นภาคเหนือจะรู้จักกันเป็นอย่างดี ว่าเป็นขนมของว่างที่เป็นเอกลักษณ์ ทำจากแป้งข้าวสารแช่น้ำบดละเอียดผสมน้ำเจือเกลือให้มีรสชาติโรยด้วยงาดำ แล้วทำให้สุกก่อนนำไปตากเป็นแผ่นแล้วนำไปปิ้งไฟก่อนรับประทานหรือบางท่านอาจชอบนำไปทอดให้ฟูกรอบ เป็นขนมของว่างที่มีประโยชน์และมีสไตล์ มีรสชาติและความคล้ายคลึงกับ เซมเบ้ หรือขนมข้าวอบกรอบของญี่ปุ่น ซึ่งเพื่อนชาวญี่ปุ่นที่ได้ชิมต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า เซมเบ้ล้านนา เมื่อผสมผสานส่วนผสมของโปรตีนจากผงจิ้งหรีดคุณภาพสูง ปรุงรสให้ถูกปาก จะได้ เซ้มเบ้ข้าวแคบจิ้งหรีดงาดำโปรตีนสูง ที่มีรสชาติอร่อย หอมกลมกล่อม เหมาะสำหรับเป็นของฝาก ของที่ระลึก หรือรับประทานในงานเลี้ยง เป็นขนมของว่างที่มีประโยชน์ให้โปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ เป็นอาหารที่ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ เด็กๆ หรือวัยทำงาน เป็นสินค้าที่เพิ่มมูลค่าให้กับแมลงกินได้ เป็นการช่วยเสริมสร้างรายได้ สร้างอาชีพให้กับชุมชน มีหลากหลายรสชาติให้เลือก เช่น เซมเบ้ข้าวก่ำเจ้า มช.107 เซมเบ้ข้าวก่ำดอยสะเก็ด เซมเบ้ข้าวก่ำหอม มช. เซมเบ้ใบเตย เซมเบ้อันชัญ เป็นต้น

Theme	ชื่อ Theme
1	WELLNESS (สร้างสรรค์ส่งเสริมสุขภาพ)
4	GASTRONOMY (กินอยู่อย่างสร้างสรรค์)