ศูนย์วิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ได้จัดการฝึกงานกระบวนวิชา 400190 ประจำปีการศึกษา 2567 (ช่วงที่ 3) สำหรับนักศึกษาชั้นปีที่ 1 คณะเกษตรศาสตร์ จำนวน 10 คน ในหัวข้อ “โครงการการจัดการผลิตผลเกษตรด้วยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว” ในระหว่างวันที่ 27-28 มีนาคม 2568 ณ ห้องปฏิบัติการศูนย์วิจัยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว คณะเกษตรศาสตร์ โดยนักศึกษาได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้ และฝึกปฏิบัติการในด้านการใช้เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวสำหรับผัก ผลไม้ และข้าว ได้แก่ เทคโนโลยีออกซิเดชัน เทคโนโลยีเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี (NIR) เทคโนโลยีการกำจัดมอดในเมล็ดข้าวด้วยคลื่นความถี่วิทยุ (RF) และเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้นักศึกษามีความรู้ความเข้าใจ และมีประสบการณ์ในการนำเทคโนโลยีมาใช้ในการจัดการผลิตผลเกษตร ภายหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อลดปัญหาการสูญเสีย ชะลอการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ ยืดอายุการเก็บรักษาและการวางจำหน่าย รวมถึงการเพิ่มมูลค่าให้แก่สินค้าเกษตร และช่วยเพิ่มโอกาสการแข่งขันสินค้าเกษตรของประเทศไทยในตลาดโลก

---